1. Merenje i pranje: Merite željenu količinu oljuštenog ovsa koji želite da skuvate. Možete koristiti odnos 1:2 (jedna šolja ovsa prema dve šolje tečnosti) ili prilagoditi prema željenoj gustini.

2. Kuvanje na šporetu: Stavite oljušteni ovas i tečnost (voda ili mleko) u šerpu. Dodajte prstohvat soli po želji. Zagrejte smesu do ključanja.

3. Smanjivanje temperature: Nakon ključanja, smanjite temperaturu na srednje-nisku i pokrijte šerpu.

4.  Kuvanje: Kuvajte oljušteni ovas na srednje-niskoj temperaturi, povremeno mešajući. Vreme kuvanja zavisi od željene teksture. Za kremastiju konzistenciju, to obično traje oko 15-20 minuta. Za više zrnevljastu teksturu, može biti potrebno duže vreme kuvanja.

5. Dodaci: Ako želite, možete dodati voće, orašaste plodove, suvo voće, med ili cimet tokom kuvanja kako biste obogatili ukus i hranljivost.

6. Posluživanje: Nakon kuvanja, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ovo će omogućiti da se ovas zgusne dodatno.

7. Provera gustine: Ako želite da prilagodite gustinu, možete dodati više tečnosti nakon kuvanja i promešati.

8. Posluživanje: Poslužite topao oljušteni ovas kao doručak ili zdravu užinu. Možete dodati dodatne sastojke po želji kao što su sveže voće, med, orašasti plodovi ili mleko.

Kako se može konzumirati oljušten ovas?

• Ovsene pahuljice za doručak: Ovsene pahuljice su klasičan doručak koji se brzo priprema. Samo kuvajte ovsene pahuljice sa vodom ili mlekom, dodajte voće, orašaste plodove, med ili cimet po želji i imaćete hranljiv i ukusan obrok.

• Ovsene kaše: Napravite gustu ovsenu kašu kuvanjem oljuštenog ovsa sa više tečnosti. Dodajte omiljene dodatke kao što su suvo voće, cimet, vanila ili sveže voće.

• Ovseni smuti: Dodajte oljušteni ovas u svoj omiljeni smuti za dodatnu teksturu i hranljivost. Kombinujte sa voćem, mlekom ili jogurtom, i blendirajte za ukusan napitak.

• Ovseni hleb i peciva: Dodajte oljušteni ovas u recepte za hleb, kifle ili peciva kako biste obogatili ukus i nutritivnu vrednost.

• Ovsene kuglice i energetske pločice: Oljušteni ovas je odličan sastojak za pripremu zdravih i energetskih grickalica. Napravite kuglice ili pločice sa medom, puterom od kikirikija, suvim voćem i drugim dodacima.

• Dodatak jogurtu: Dodajte oljušteni ovas u svoj jogurt za dodatnu teksturu i vlakna. Možete ga kombinovati sa voćem, orašastim plodovima ili medom.

• Ovseni slatkiši: Isprobajte recepte za ovsene kolačiće, energetske štanglice ili puding sa oljuštenim ovsom kao osnovnim sastojkom.

• Supa i čorbasta jela: Oljušteni ovas se može dodati supama ili čorbama kako bi se obogatio ukus i tekstura jela.

• Salate: Dodajte ovsene pahuljice ili oljušteni ovas u voćne ili povrtne salate za dodatnu hrskavost i hranljivost.

• Ovseno brašno: Napravite ovseno brašno mlevenjem oljuštenog ovsa i koristite ga za pripremu hleba, palačinki, kolača i drugih pekarskih proizvoda.

• Bogatstvo vlakana: Oljušteni ovas je izvanredan izvor dijetetskih vlakana, posebno rastvorljivih vlakana poznatih kao beta-glukani. Ova vlakna doprinose osećaju sitosti, podržavaju zdravo varenje i pomažu u regulaciji nivoa holesterola i šećera u krvi.

• Snižavanje holesterola: Rastvorljiva vlakna, kao što su beta-glukani, vežu se za holesterol u crevima i pomažu njegovom izlučivanju iz organizma. Redovno konzumiranje oljuštenog ovsa može doprineti smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) i održavanju zdravlja srca.

• Regulacija šećera u krvi: Rastvorljiva vlakna oljuštenog ovsa usporavaju apsorpciju šećera, što doprinosi stabilizaciji nivoa glukoze u krvi. Ovo je posebno važno za osobe sa dijabetesom ili one koji žele održavati ravnotežu nivoa šećera.

• Zdravlje srca: Zbog svoje sposobnosti da snižava holesterol i reguliše šećer, oljušteni ovas pozitivno utiče na srce i krvne sudove, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.

• Bogatstvo hranljivim sastojcima: Oljušteni ovas sadrži značajne količine gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i vitamina B kompleksa, što doprinosi zdravlju kostiju, nervnog sistema i energetskom metabolizmu.

• Dijetalna podrška: Visok sadržaj vlakana u oljuštenom ovasu čini ga korisnim za regulaciju telesne težine. Vlakna pomažu osećaju sitosti, sprečavaju prejedanje i podržavaju dugotrajno održavanje zdrave težine.

• Zdravlje creva: Vlakna iz oljuštenog ovsa podržavaju zdravlje crevne flore i pravilan tranzit creva. Ovo doprinosi redovnom i zdravom pražnjenju creva.

• Antioksidativni sastojci: Oljušteni ovas sadrži antioksidante kao što su tokoferoli i polifenoli koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i podržavaju opšte zdravlje organizma.

• Smanjenje rizika od hroničnih bolesti: Redovno uključivanje oljuštenog ovsa u ishranu može doprineti smanjenju rizika od raznih hroničnih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste raka.