U Rusiji se hrana od heljde preporučuje naučnicima i studentima jer povećava memorijske sposobnosti. U Australiji prave heljdinu kašu za bebe. Od heljdine ljuspe se prave jastuci koji su posebno dobri za one koji su alergični, imaju astmu, bolove u vratu i pate od nesanice. Zbog svega toga, predlažemo Vam da napravite gibanicu od heljdinih kora.
Priprema:
Pošto su kore od heljde malo deblje i tvrđe nego obične, najbolje je da gibanicu složite uveče, a ispečete ujutro. Tako ćete imati kvalitetan i zdrav doručak. Dobro umutite jaja, dodajte sir, ulje, jogurt, kiselu vodu i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte i redjajte red kora red smeše. Složenu gibanicu izbockajte nožem, odozgo narežite listiće putera i sutradan pecite u zagrejanoj rerni na 200C, 45 minuta.