Hladno ceđeno laneno ulje
Laneno ulje se dobija iz semenki lana i bogato je omega-3 masnim kiselinama, koje su ključne za zdravlje srca i krvnih sudova. Ove masne kiseline pomažu smanjenju upala, snižavaju nivo lošeg LDL holesterola i podržavaju zdrav krvni pritisak.
Pored toga, laneno ulje ima blagotvorni uticaj na zdravlje debelog creva. Ono poseduje antikancerogena svojstva i može smanjiti rizik od pojave zatvora, poboljšati probavu i održavati zdravu crevnu floru.
Lanene semenke i njihovo ulje takođe jačaju imunitet i podržavaju zdravlje kože. Omega-3 masne kiseline prisutne u lanenom ulju su važne za izgradnju mozga, posebno tokom prenatalnog perioda i ranog detinjstva. Takođe, preporučuje se da trudnice i dojilje uzimaju jednu kašiku lanenog ulja dnevno.
Laneno ulje može pomoći i kod dijabetesa, smanjujući nivo šećera u krvi i poboljšavajući osetljivost na insulin. Takođe, ovo ulje može biti korisno u procesu mršavljenja, jer ubrzava metabolizam i pomaže razgradnju suvišnih, nezdravih masti u telu.
Šta znači kada je laneno ulje hladno ceđeno?
Kada je ulje lana hladno ceđeno, to znači da je proizvedeno bez primene visokih temperatura tokom procesa ekstrakcije ulja. Hladno ceđeno ulje lana se dobija iz semena lana bez dodatka toplote ili hemikalija. Proces hladnog ceđenja koristi mehaničko ceđenje ili hidrauličnu presu kako bi se izdvojilo ulje iz semena lana. Ova metoda omogućava zadržavanje većeg broja hranljivih sastojaka i prirodnih aroma ulja, čime se obezbeđuje visokokvalitetni proizvod.
Hladno ceđeno ulje lana zadržava svoje prirodne sastojke, kao što su omega-3 i omega-6 masne kiseline, lignani, vlakna, vitamini i minerali. Ovo ulje je često bogate zlatnožute boje.
Hladno ceđeno ulje lana se smatra kvalitetnijim jer se minimalno obrađuje i nudi veće nutritivne vrednosti. Ovo ulje se često koristi kao dodatak ishrani zbog svojih hranljivih svojstava i koristi za zdravlje. Važno je napomenuti da se hladno ceđeno ulje lana ne preporučuje za termičku obradu, jer su neki njegovi sastojci osetljivi na visoke temperature. Uglavnom se koristi kao preliv za salate ili dodatak već pripremljenim jelima kako bi se očuvala njegova nutritivna vrednost.
Kako se konzumira laneno ulje?