Kikiriki u ljusci
Kikiriki u ljusci je tradicionalni proizvod koji se nalazi u svakodnevnoj ishrani većeg dela populacije. Kikiriki u ljusci je veoma bogat mastima, pri čemu su najzastupljenije masti sa mononezasićenim masnim kiselinama, koje su poznate po svom povoljnom dejstvu na zdravlje srca. Takođe, kikiriki u ljusci je izvor visokog kvalitetnog proteina, koji sadrži esencijalne amino kiseline, uključujući cistein i metionin.
Osim toga, kikiriki u ljusci je značajan izvor niacina (vitamin B3), koji ima važnu ulogu u metabolizmu i održavanju zdravlja nervnog sistema. Takođe, kikiriki u ljusci sadrži kalijum, koji je mineral neophodan za održavanje ravnoteže elektrolita i funkciju mišića i nervnog sistema.
Posebno se ističe činjenica da opna kikirikija može biti veoma bogat izvor prirodnih antioksidanasa, kao što su katehini i procijanidin. Nedavna istraživanja ukazuju da je opna kikirikija bogatija u sadržaju antioksidanasa od semenke grožđa. Antioksidansi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, koji mogu oštetiti ćelije i doprineti razvoju hroničnih bolesti.
Zdravstvene prednosti kikirikija u ljusci
-
• Visok sadržaj proteina: Kikiriki u ljusci je izvor visokokvalitetnih biljnih proteina. Proteini su važni za izgradnju mišića, održavanje zdravlja tkiva i podršku imunološkom sistemu.
-
• Zdrave masti: Kikiriki u ljusci sadrži mononezasićene i polinezasićene masti koje su dobre za srce. Ove zdrave masti mogu pomoći u snižavanju lošeg holesterola (LDL) i održavanju zdrave ravnoteže lipida u krvi.
-
• Antioksidanti: Ljuska kikirikija može biti bogat izvor prirodnih antioksidanasa, kao što su katehini i procijanidin. Antioksidanti pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa, čime se štite ćelije od oštećenja.
-
• Vitamin E: Kikiriki u ljusci je dobar izvor vitamina E, koji je moćan antioksidant i važan za održavanje zdravlja kože, mišića i imunološkog sistema.
-
• Minerali: Kikiriki u ljusci sadrži minerale poput kalijuma, magnezijuma i fosfora koji su važni za funkciju mišića, nervnog sistema i održavanje zdravih kostiju.
