Pečeni indijski orah
Plod ove egzotične biljke prava je riznica hranljivih materija. Indijski orah sadrži obilje vitamina C, B1, B2, B6 i E, kao i nijacina, cinka, kalijuma, natrijuma, bakra, fluora, joda, kalcijuma i gvožđa. Pored toga, indijski orah je izvor fosfora, koji je važan za zdravlje kostiju i ćelijskih funkcija.
Pečeni indijski orah se preporučuje kao užina za mentalno naprezanje, posebno za učenike i studente, kao i za osobe koje provode dugo vreme za računarom. Ovo koštunjavo voće ima antimikrobna, antiseptička, protivupalna, diuretička, osvežavajuća i tonizirajuća svojstva. Takođe, istraživanja su pokazala da može suzbiti kašalj, groznicu i grip, smanjiti nivo šećera u krvi, regulisati povišen krvni pritisak i pospešiti čišćenje creva. Interesantno je da je indijski orah efikasan u borbi protiv bakterije Helicobacter pylori, koja je uzročnik čira na želucu.
Važno je napomenuti da pečeni indijski orah sadrži značajnu količinu masti, što mu daje visoku kalorijsku vrednost. Zbog toga se preporučuje umerena konzumacija, posebno za one koji vode računa o unosu kalorija. Takođe, budite oprezni sa alergijskim reakcijama na koštunjavo voće.
Kako se pečeni indijski orasi mogu konzumirati?
• Užina: Jednostavan način je da jednostavno pojedete pečeni indijski orah kao zdravu grickalicu.
• Dodatak jelima: Pečeni indijski orah može se iseckati i dodati u razna jela kako bi im dodao hrskavu teksturu i bogat ukus. Možete ih posuti preko salata, testenine, pirinča, povrća ili čorbi.
• U slanim mešavinama: Dodajte pečene indijske orahe u slane mešavine orašastih plodova, suvog voća i semenki. Ova mešavina može biti odličan međuobrok ili užina.
• U pecivima i kolačima: Pečeni indijski orah se može koristiti kao sastojak u pripremi peciva, kolača, keksića ili energetskih kuglica. Možete ih dodati u smese za pečenje kako biste dobili hrskavu teksturu i obogatili ukus.
• U azijskim jelima: Indijski orah je popularan sastojak u mnogim azijskim kuhinjama. Može se koristiti u wok jelima, umacima i rižotima kako bi dodao bogat ukus i hrskavu teksturu.
