Osnovni sastav: Heljdino brašno od celog zrna heljde, so i voda.
Heljda nije žitarica, ona je jednogodišnja zeljasta biljka. Heljda može biti odličan izbor za sve koji ne koriste žitarice a vole hleb.
Heljda je odličan izvor proteina. Heljda ne sadrži gluten, zbog toga je mogu koristiti osobe koje su osetljive na gluten. Ona je odličan izvor minerala i magnezijuma. Preporučuje se jer smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Nutritivne vrednosti na 100gr proizvoda:
Proteini: 7,2 %
Ugljeni hidrati: 56,0 %
Masti: 3,4 %
Energija: 1328KJ/313kcal