Bademovo ulje je prijatne blage arome, visokog kvaliteta i specifičnog nutritivnog sastava. Obiluje nezasićenim masnim kiselinama, posebno omega 9, tj. oleinskom kiselinom, kao i prirodnim vitaminom E.

Nutricionisti posebno preporučuju upotrebu bademovog ulja za održavanje normalnog funkcionisanja probavnog sistema i uopšte za dobrobit celog organizma.

Ulje od jezgra badema se u ishrani najčešće koristi kao preliv za salate ili kao sastojak različitih poslastica. Ne preporučuje se termička obrada pri visokim temperaturama, jer pri tome ovo ulje gubi neka od svojih pozitivnih prirodnih svojstava važnih za ljudsko zdravlje.

Bademovo ulje ima široku primenu i u kozmetici: za negu suve kože, protiv pojave akni, za ujednačavanje tena, protiv opekotina, za negu kose, trepavica i usana.