Brasno psenicno integralno 1kg Lucar

Brasno psenicno integralno 1kg Lucar

64.80 DIN
4055

Od svih vrsta integralnih brašna, pšenično ima najširu primenu u domaćinstvima.

Bogato je biljnim vlaknima koja regulišu metabolizam i daleko korisnije za organizam od belog pšeničnog brašna. Takođe, sadrži vitamine B grupe i minerale, kao i nešto biljnih proteina. Ovo brašno je nezaobilazno u izradi kvasnog peciva, jer poboljšava organoleptička svojstva proizvoda.

Kada se integralno pšenično brašno meša sa drugim vrstama brašna stvaraju se smese za proizvode punijeg ukusa i bolje strukture. Sa druge strane, mešanjem integralnog pšeničnog brašna sa bezglutenskim vrstama brašna smanjuje se količina glutena u pecivu, a poboljšavaju se karakteristike peciva.

Noble
26 May 2018